The percentage of nitrogen in protein isप्रोटीन में नाइट्रोजन का प्रतिशत होता है

Explanation

Proteins contain on average about 16% nitrogen, which is why protein is estimated as nitrogen × 6.25.प्रोटीन में औसतन लगभग 16% नाइट्रोजन होती है, इसी कारण प्रोटीन का आकलन नाइट्रोजन × 6.25 से किया जाता है।