Question 131Asked in BPSC TRE 2.0 (2023) Chemistry Class 11-12

Which of the following statements about starch is incorrect?स्टार्च के बारे में, निम्नलिखित में से कौन-सा कथन गलत है?

स्टार्च के बारे में, निम्नलिखित में से कौन-सा कथन गलत है?
  1. AIt gives blue colour with iodine.यह आयोडीन के साथ नीला रंग देता है।
  2. BIt is a polymer of α-D-glucose.यह a-D-ग्लूकोज का एक बहुलक है।
  3. CIt is a reducing carbohydrate.यह अपचायक कार्बोहाइड्रेट है।
  4. DMore than one of the aboveउपर्युक्त में से एक से अधिक
  5. ENone of the aboveउपर्युक्त में से कोई नहीं
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Correct answer: (C) It is a reducing carbohydrate.यह अपचायक कार्बोहाइड्रेट है।

Explanation

Starch is a polymer of α-D-glucose and gives a blue colour with iodine. It is a non-reducing carbohydrate, so the statement that it is reducing is incorrect.स्टार्च α-D-ग्लूकोज का बहुलक है और आयोडीन के साथ नीला रंग देता है। यह अनपचायी कार्बोहाइड्रेट है, इसलिए इसे अपचायी बताने वाला कथन गलत है।

From BPSC TRE 2.0 (2023) Chemistry Class 11-12 — Previous Year Paper

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