Home Science Previous Year Questions (page 5)

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The normal oral body temperature of a healthy adult is about 98.6 °F (37 °C).स्वस्थ वयस्क के मुँह का सामान्य तापमान लगभग 98.6 °F (37 °C) होता है।

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The Integrated Child Development Services scheme was launched on 2 October 1975 in 33 blocks to provide nutrition, health and pre-school education for children under six and for mothers.एकीकृत बाल विकास सेवा योजना 2 अक्टूबर 1975 को 33 खंडों में छह वर्ष से कम उम्र के बच्चों और माताओं को पोषण, स्वास्थ्य और प्री-स्कूल शिक्षा देने के लिए शुरू की गई थी।

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A water molecule has two hydrogen atoms bonded to one oxygen atom, H₂O. H₂O₂ is hydrogen peroxide.जल के अणु में एक ऑक्सीजन परमाणु से दो हाइड्रोजन परमाणु जुड़े होते हैं, H₂O। H₂O₂ हाइड्रोजन परॉक्साइड है।

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The UN General Assembly declared 2021 the International Year of Fruits and Vegetables to raise awareness of their role in nutrition and health. 2016 was the International Year of Pulses.संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 2021 को पोषण और स्वास्थ्य में फलों और सब्जियों की भूमिका के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय फल एवं सब्जी वर्ष घोषित किया। 2016 अंतर्राष्ट्रीय दलहन वर्ष था।

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Extension is an educational process that carries knowledge from research to people, especially rural families, and helps them improve their lives through their own efforts.एक्सटेंशन (प्रसार) एक शैक्षिक प्रक्रिया है जो ज्ञान को अनुसंधान से लोगों, विशेषकर ग्रामीण परिवारों, तक पहुँचाती है और उन्हें अपने प्रयासों से जीवन सुधारने में मदद करती है।

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Tube feeding delivers food through a tube into the gastrointestinal tract, which is called enteral nutrition ('internal' in the booklet). Parenteral nutrition is given into a vein, bypassing the gut.ट्यूब फीडिंग में भोजन एक नली के द्वारा जठरांत्र मार्ग में पहुँचाया जाता है, जिसे एंटरल पोषण कहते हैं (पुस्तिका में 'आंतरिक')। पैरेंट्रल पोषण शिरा में दिया जाता है और आँत को छोड़ देता है।

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Estrogen, made mainly by the ovaries, is the main female sex hormone. Androgens such as testosterone are male hormones, and prolactin stimulates milk production.एस्ट्रोजन, जो मुख्यतः अंडाशयों में बनता है, प्रमुख महिला सेक्स हार्मोन है। टेस्टोस्टेरोन जैसे एण्ड्रोजन पुरुष हार्मोन हैं, और प्रोलैक्टिन दूध के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

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The main types of puppets are glove (hand) puppets, string puppets (marionettes), rod puppets and shadow puppets. All three listed are types, so (D).कठपुतलियों के मुख्य प्रकार हैं दस्ताना (हाथ) कठपुतली, धागा (स्ट्रिंग) कठपुतली (मैरियोनेट), छड़ी कठपुतली और छाया कठपुतली। दिए गए तीनों प्रकार हैं, अतः (D)।

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In home science texts the family life cycle is commonly divided into four stages: the beginning (founding) stage, the expanding (child-bearing and child-rearing) stage, the launching/contracting stage and the aging (later-life) stage.गृह विज्ञान की पुस्तकों में पारिवारिक जीवन चक्र को सामान्यतः चार चरणों में बाँटा जाता है: आरंभ (स्थापना) चरण, विस्तार (संतानोत्पत्ति और पालन-पोषण) चरण, प्रस्थान/संकुचन चरण और वृद्धावस्था (जीवन का उत्तर) चरण।

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Capital invested earns a return such as interest or dividends. This return is itself income, so the official key accepts both income and interest, hence (D).निवेश की गई पूँजी पर ब्याज या लाभांश जैसा प्रतिफल मिलता है। यह प्रतिफल स्वयं आय है, इसलिए आधिकारिक उत्तर कुंजी आय और ब्याज दोनों को स्वीकार करती है, अतः (D)।

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In liver cirrhosis, fluid collects in the abdomen (ascites) and the body tissues (oedema), so the diet is restricted in sodium. Fever and cold do not need a low-salt diet.लिवर सिरोसिस में पेट (जलोदर) और शरीर के ऊतकों (शोफ) में द्रव जमा हो जाता है, इसलिए आहार में सोडियम सीमित किया जाता है। बुखार और ज़ुकाम में कम नमक वाले आहार की आवश्यकता नहीं होती।

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Calcium builds bones and teeth, is needed for blood clotting (coagulation), and controls cell membrane permeability, nerve transmission and muscle contraction. All three are functions, so (D).कैल्शियम हड्डियों और दाँतों का निर्माण करता है, रक्त के थक्के बनने (जमावट) के लिए आवश्यक है, और कोशिका झिल्ली की पारगम्यता, तंत्रिका संचरण तथा माँसपेशी संकुचन को नियंत्रित करता है। तीनों कार्य हैं, अतः (D)।

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Silk is valued for its natural lustre (shine) and also for its high strength and beauty, as the official remark says, so more than one option is accepted (D).रेशम अपनी प्राकृतिक चमक के साथ-साथ अपनी उच्च मजबूती और सुंदरता के लिए भी मूल्यवान है, जैसा आधिकारिक टिप्पणी कहती है, इसलिए एक से अधिक विकल्प स्वीकार किए गए हैं (D)।

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Peak load is the period when the workload is highest, i.e. when the greatest number of tasks or the heaviest work has to be done in the shortest time. In a home this is usually the early morning hours.पीक लोड वह अवधि है जब कार्य का भार सबसे अधिक होता है, यानी जब सबसे अधिक कार्य या सबसे भारी कार्य सबसे कम समय में करना पड़ता है। घर में यह सामान्यतः सुबह के शुरुआती घंटे होते हैं।

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Lucknow in Uttar Pradesh is famous for chikankari embroidery and Varanasi for its brocade (zari) silk sarees. Kashida is from Kashmir and bandhni from Gujarat and Rajasthan.उत्तर प्रदेश का लखनऊ चिकनकारी कढ़ाई के लिए और वाराणसी अपनी ब्रोकेड (ज़री) रेशमी साड़ियों के लिए प्रसिद्ध है। कशीदा कश्मीर का और बंधनी गुजरात तथा राजस्थान का है।

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Babies begin to creep/crawl at about 6 months and walk at about 1 year, so the creeping age is roughly 6 months to 1 year.शिशु लगभग 6 माह में रेंगना शुरू करते हैं और लगभग 1 वर्ष में चलना, इसलिए रेंगने की उम्र लगभग 6 माह से 1 वर्ष है।

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The National Programme of Nutritional Support to Primary Education (Mid-Day Meal Scheme) was launched on 15 August 1995. It is now called PM POSHAN.प्राथमिक शिक्षा के लिए राष्ट्रीय पोषण सहायता कार्यक्रम (मध्याह्न भोजन योजना) 15 अगस्त 1995 को शुरू हुआ था। अब इसे पीएम पोषण कहा जाता है।

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Biochemical assessment tests body fluids and tissues, for example urinary iodine and haemoglobin. Blood pressure is a clinical measurement, not a biochemical method.जैव रासायनिक आकलन में शरीर के तरल पदार्थों और ऊतकों की जाँच की जाती है, जैसे मूत्र में आयोडीन और हीमोग्लोबिन। रक्तचाप एक नैदानिक माप है, जैव रासायनिक विधि नहीं।

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Marriage laws regulate age, consent, registration, divorce and maintenance. They protect both the safety and rights of the individual and the stability of society, so more than one option is correct (D).विवाह कानून आयु, सहमति, पंजीकरण, तलाक और भरण-पोषण को नियंत्रित करते हैं। वे व्यक्ति की सुरक्षा और अधिकारों तथा समाज की स्थिरता, दोनों की रक्षा करते हैं, इसलिए एक से अधिक विकल्प सही हैं (D)।

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On the colour wheel, colours are classified as primary (red, yellow, blue), secondary (orange, green, violet) and tertiary (mixes of a primary and a neighbouring secondary), as the official remark says.रंग-चक्र पर रंगों को प्राथमिक (लाल, पीला, नीला), द्वितीयक (नारंगी, हरा, बैंगनी) और तृतीयक (एक प्राथमिक और उसके पास के द्वितीयक रंग का मिश्रण) में वर्गीकृत किया जाता है, जैसा आधिकारिक टिप्पणी कहती है।

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Gross and Crandall described the family life cycle as starting with two persons (the couple), expanding as children are born, and contracting to two persons again as the children leave.ग्रॉस और क्रैंडल ने पारिवारिक जीवन चक्र का वर्णन इस प्रकार किया कि यह दो व्यक्तियों (दंपति) से शुरू होता है, बच्चों के जन्म के साथ फैलता है, और बच्चों के घर छोड़ने पर फिर दो व्यक्तियों तक सिमट जाता है।

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To make a fabric, fibres are first spun into a yarn, which is then woven, knitted or otherwise converted into fabric. So yarn is made first, before the cloth.कपड़ा बनाने के लिए पहले रेशों को कातकर सूत बनाया जाता है, जिसे फिर बुना, निट किया या अन्य प्रकार से कपड़े में बदला जाता है। इसलिए कपड़े से पहले सूत बनता है।

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A work curve is a graph that traces work output (or efficiency) against time. It shows how output changes over a working period because of warm-up and fatigue.कार्य वक्र एक ग्राफ है जो समय के साथ कार्य के उत्पादन (या कार्यकुशलता) को दर्शाता है। यह दिखाता है कि वार्म-अप और थकान के कारण कार्य अवधि में उत्पादन कैसे बदलता है।

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Erikson's psychosocial theory centres on identity: ego identity (the conscious sense of self), personal identity (individual traits) and social/cultural identity (roles and group belonging). All three apply, so (D).एरिक्सन का मनोसामाजिक सिद्धांत पहचान पर केंद्रित है: अहं पहचान (स्वयं का सचेत बोध), व्यक्तिगत पहचान (व्यक्तिगत लक्षण) और सामाजिक/सांस्कृतिक पहचान (भूमिकाएँ और समूह से जुड़ाव)। तीनों लागू होते हैं, अतः (D)।

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The Codex Contact Point for India is located at FSSAI under the Ministry of Health and Family Welfare. It coordinates India's participation in the Codex Alimentarius Commission.भारत का कोडेक्स संपर्क बिंदु स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत FSSAI में स्थित है। यह कोडेक्स एलिमेंटेरियस आयोग में भारत की भागीदारी का समन्वय करता है।

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Milk is a good source of protein, calcium, riboflavin and vitamin A but is a poor source of vitamin C (and iron).दूध प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन और विटामिन A का अच्छा स्रोत है, लेकिन विटामिन C (और आयरन) का कमज़ोर स्रोत है।

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Cholesterol is found only in animal foods. Egg yolk, ice cream and barfi (made from milk/khoa and ghee) are rich in it. Soya oil, cereals and pulses are plant foods with no cholesterol.कोलेस्ट्रॉल केवल पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अंडे की जर्दी, आइसक्रीम और बर्फी (दूध/खोये और घी से बनी) इसमें समृद्ध हैं। सोया तेल, अनाज और दालें वनस्पति-आधारित हैं और उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता।

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Media are channels such as radio, TV, print and the internet that use different methods of communication to spread and share ideas, information and innovations with people.मीडिया रेडियो, टीवी, प्रिंट और इंटरनेट जैसे माध्यम हैं जो विचारों, जानकारी और नवाचारों को लोगों तक फैलाने और साझा करने के लिए संचार की विभिन्न विधियों का उपयोग करते हैं।

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Nutrition is the science of foods and the nutrients in them, and their action, interaction and balance in relation to health and disease.पोषण (न्यूट्रिशन) खाद्य पदार्थों और उनमें मौजूद पोषक तत्त्वों का, तथा स्वास्थ्य और रोग के संदर्भ में उनकी क्रिया, अंतःक्रिया और संतुलन का विज्ञान है।

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Real income is the flow of goods and services (commodities and facilities) available to a family over a period of time. Money income is income received in rupees.वास्तविक आय वह वस्तुओं और सेवाओं (पदार्थों और सुविधाओं) का प्रवाह है जो किसी परिवार को एक अवधि में उपलब्ध होता है। मौद्रिक आय वह आय है जो रुपयों में प्राप्त होती है।

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Absorbent fabrics such as cotton and linen soak up perspiration and let the skin breathe, so they are more comfortable, especially in hot weather.कपास और लिनन जैसे अवशोषक कपड़े पसीना सोख लेते हैं और त्वचा को साँस लेने देते हैं, इसलिए वे विशेषकर गर्म मौसम में अधिक आरामदायक होते हैं।

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The fetus develops in the uterus (womb). The ovary produces eggs and the cervix is the lower neck of the uterus.भ्रूण गर्भाशय (कोख) में विकसित होता है। अंडाशय अंडे बनाता है और गर्भाशय-ग्रीवा गर्भाशय की निचली गर्दन है।

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RRE, the Red Ribbon Express, was a special train campaign launched in 2007 by NACO with Indian Railways. It travelled across the country to spread awareness about HIV/AIDS.RRE यानी रेड रिबन एक्सप्रेस 2007 में NACO द्वारा भारतीय रेलवे के साथ शुरू किया गया विशेष रेल अभियान था। यह HIV/AIDS के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए देश भर में घूमा।

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Community development is a programme planned by the government. In India the Community Development Programme was launched on 2 October 1952, as the official remark says.सामुदायिक विकास सरकार द्वारा नियोजित एक कार्यक्रम है। भारत में सामुदायिक विकास कार्यक्रम 2 अक्टूबर 1952 को शुरू हुआ था, जैसा आधिकारिक टिप्पणी कहती है।

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UNICEF began working in India in 1949, setting up its office in New Delhi, so the keyed answer is May 1949.यूनिसेफ ने भारत में 1949 में कार्य शुरू किया और नई दिल्ली में अपना कार्यालय स्थापित किया, इसलिए कुंजी का उत्तर मई 1949 है।

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1 gram of carbohydrate gives about 4 kcal of energy. Protein also gives 4 kcal/g and fat 9 kcal/g.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से लगभग 4 kcal ऊर्जा मिलती है। प्रोटीन से भी 4 kcal/g और वसा से 9 kcal/g मिलती है।

Explanation

Play helps all-round development: it improves cognitive skills (thinking, problem solving), physical skills (motor coordination) and social skills (sharing, cooperation). More than one is correct, so (D).खेल सर्वांगीण विकास में सहायक है: यह संज्ञानात्मक कौशल (सोच, समस्या-समाधान), शारीरिक कौशल (गतिक समन्वय) और सामाजिक कौशल (साझा करना, सहयोग) को सुधारता है। एक से अधिक सही हैं, अतः (D)।

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Innovation is new ideas, methods or products being successfully put into practice. It is more than invention, because the idea must be adopted and used.नवाचार नए विचारों, विधियों या उत्पादों को सफलतापूर्वक व्यवहार में लाना है। यह आविष्कार से अधिक है, क्योंकि विचार को अपनाया और प्रयोग किया जाना आवश्यक है।

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In credit and money management the Cs are character, capacity, capital and collateral. Option (A), with capacity, capital means and collateral, is the only set that matches.ऋण और धन प्रबंधन में चार 'C' हैं: कैरेक्टर (चरित्र), कैपेसिटी (क्षमता), कैपिटल (पूँजी) और कोलैटरल (संपार्श्विक)। विकल्प (A), जिसमें क्षमता, पूँजी साधन और संपार्श्विक हैं, ही एकमात्र समूह है जो मेल खाता है।