Home Science Previous Year Questions (page 4)

Explanation

A family is a group of people related by blood, marriage or adoption, who usually live together and form an economic unit. All three statements describe a family.परिवार रक्त, विवाह या गोद लेने के संबंधों से जुड़े लोगों का समूह है, जो सामान्यतः साथ रहते हैं और एक आर्थिक इकाई बनाते हैं। तीनों कथन परिवार का वर्णन करते हैं।

Explanation

The family of orientation is the family into which a person is born and raised; the family one creates through marriage and children is the family of procreation.अभिविन्यास का परिवार वह परिवार है जिसमें व्यक्ति जन्म लेता और पलता है; विवाह और बच्चों से जो परिवार बनाता है, वह जनन का परिवार है।

Explanation

A nuclear family consists of a married couple and their dependent (unmarried) children. A family that includes other relatives is a joint or extended family.एकल परिवार में विवाहित दंपति और उनके आश्रित (अविवाहित) बच्चे होते हैं। जिस परिवार में अन्य रिश्तेदार भी हों, वह संयुक्त या विस्तृत परिवार है।

Explanation

Homogamy is marriage between individuals who share similar characteristics such as race, ethnicity, religion, education or social class.होमोगेमी उन व्यक्तियों के बीच विवाह है जिनमें नस्ल, जातीयता, धर्म, शिक्षा या सामाजिक वर्ग जैसी समान विशेषताएँ हों।

Explanation

In an egalitarian family the husband and wife share power and authority equally, unlike patriarchal (male-dominated) or matriarchal (female-dominated) families.समानाधिकारवादी परिवार में पति और पत्नी शक्ति और अधिकार बराबर बाँटते हैं, जबकि पितृसत्तात्मक (पुरुष-प्रधान) या मातृसत्तात्मक (महिला-प्रधान) परिवारों में ऐसा नहीं होता।

Explanation

Generativity (Erikson's stage of middle adulthood, generativity vs. stagnation) is concern for guiding and caring for the next generation.जनरेटिविटी (एरिक्सन की मध्य वयस्कता की अवस्था, जनरेटिविटी बनाम स्थिरता) अगली पीढ़ी का मार्गदर्शन करने और उसकी देखभाल की चिंता है।

Explanation

Episodic memory stores personal events and experiences tied to time and place. Memory of general knowledge of the world is semantic memory.प्रासंगिक स्मृति समय और स्थान से जुड़ी व्यक्तिगत घटनाओं और अनुभवों को संजोती है। संसार के सामान्य ज्ञान की स्मृति अर्थगत (सिमैंटिक) स्मृति है।

Explanation

Baluchari sarees of Bishnupur/Murshidabad in West Bengal are silk sarees with woven pictorial designs from epics, court scenes and Krishna stories.पश्चिम बंगाल के बिष्णुपुर/मुर्शिदाबाद की बालूचरी साड़ियाँ रेशमी साड़ियाँ हैं, जिन पर महाकाव्यों, राजदरबार के दृश्यों और कृष्ण की कथाओं के चित्रात्मक डिज़ाइन बुने जाते हैं।

Explanation

In tie and dye, parts of the fabric are tightly tied with thread so that the dye cannot reach them, creating patterns.टाई एंड डाई में कपड़े के हिस्सों को धागे से कसकर बाँध दिया जाता है ताकि रंग वहाँ न पहुँचे, जिससे डिज़ाइन बनते हैं।

Explanation

Kantha is the Bengal craft of layering old sarees and stitching them with running-stitch embroidery into quilts and household articles.कांथा बंगाल की वह कला है जिसमें पुरानी साड़ियों की परतें जोड़कर उन पर रनिंग-स्टिच की कढ़ाई से रज़ाई और घरेलू वस्तुएँ बनाई जाती हैं।

Explanation

Warli painting of Maharashtra, coconut-shell craft of Kerala and bamboo/cane craft of Assam are all traditional Indian handicrafts. Since every option is a traditional craft, none of them fits 'not a traditional handicraft', so (E).महाराष्ट्र की वार्ली चित्रकला, केरल का नारियल-खोल शिल्प और असम का बाँस/बेंत शिल्प, तीनों भारत के पारंपरिक हस्तशिल्प हैं। चूँकि हर विकल्प एक पारंपरिक शिल्प है, इसलिए कोई भी 'पारंपरिक हस्तशिल्प नहीं' पर खरा नहीं उतरता, अतः (E)।

Explanation

Management is a process of planning, organising, implementing (directing and controlling) and evaluating. Planning always comes first, so (C).प्रबंधन योजना बनाने, संगठित करने, क्रियान्वित करने (निर्देशन और नियंत्रण) तथा मूल्यांकन करने की प्रक्रिया है। योजना बनाना हमेशा पहले आता है, अतः (C)।

Explanation

Colostrum is the thick, yellowish first milk secreted in the first few days after delivery. It is rich in protein, vitamin A and antibodies that protect the newborn.कोलोस्ट्रम प्रसव के बाद पहले कुछ दिनों में निकलने वाला गाढ़ा, पीलापन लिए पहला दूध है। यह प्रोटीन, विटामिन A और प्रतिरक्षी (एंटीबॉडी) से भरपूर होता है, जो नवजात की रक्षा करते हैं।

Explanation

Vitamin A deficiency causes night blindness, Bitot's spots, xerophthalmia and keratomalacia, and it is the leading preventable cause of blindness in children.विटामिन A की कमी से रतौंधी, बिटॉट धब्बे, जीरोफ्थेल्मिया और केरेटोमलेशिया होते हैं, और यह बच्चों में रोकी जा सकने वाली अंधता का प्रमुख कारण है।

Explanation

Audio-visual aids appeal to both hearing and sight, such as television, film and a computer with sound. A book is a printed (visual) aid only, so it is not an audio-visual aid.श्रव्य-दृश्य सामग्री सुनने और देखने, दोनों को प्रभावित करती है, जैसे टेलीविज़न, फिल्म और ध्वनि वाला कंप्यूटर। किताब केवल मुद्रित (दृश्य) सामग्री है, इसलिए वह श्रव्य-दृश्य सामग्री नहीं है।

Explanation

Work simplification means doing a task in the easiest and quickest way by improving body positions, tools and methods. It saves the homemaker's time and energy (and often money), so more than one option is correct.कार्य सरलीकरण का अर्थ शरीर की मुद्राओं, उपकरणों और तरीकों में सुधार करके कार्य को सबसे आसान और तेज़ तरीके से करना है। इससे गृहिणी का समय और ऊर्जा (और अक्सर पैसा) बचता है, इसलिए एक से अधिक विकल्प सही हैं।

Explanation

Nylon, the first fully synthetic fibre, was hailed as a 'magic' or 'miracle' fibre for its strength, elasticity and easy care. Silk is called the queen of fibres.नायलॉन, पहला पूर्णतः संश्लेषित रेशा, अपनी मजबूती, लचीलेपन और आसान देखभाल के कारण 'जादुई' या 'चमत्कारी' रेशा कहलाया। रेशम को रेशों की रानी कहा जाता है।

Explanation

Adolescence begins with puberty, when the pituitary gland and the sex glands become very active. The rise in hormones (oestrogen, testosterone, growth hormone) brings rapid growth and sexual maturity.किशोरावस्था यौवनारंभ से शुरू होती है, जब पीयूष ग्रंथि और जनन ग्रंथियाँ बहुत सक्रिय हो जाती हैं। हार्मोनों (एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन, वृद्धि हार्मोन) में वृद्धि से तेज़ विकास और यौन परिपक्वता आती है।

Explanation

UNESCO's International Literacy Day is celebrated every year on 8 September, first observed in 1967.यूनेस्को का अंतर्राष्ट्रीय साक्षरता दिवस हर वर्ष 8 सितम्बर को मनाया जाता है; इसे पहली बार 1967 में मनाया गया था।

Explanation

Fibres are spun into yarns and yarns are woven or knitted into fabrics, so the fibre is the basic unit (raw material) of textile construction.रेशों को कातकर सूत बनाया जाता है और सूत को बुनकर या निट करके कपड़ा बनाया जाता है, इसलिए रेशा वस्त्र निर्माण की मूल इकाई (कच्चा माल) है।

Explanation

Gluten is the protein complex (gliadin and glutenin) found in wheat (also barley and rye). Rice and soya do not contain gluten.ग्लूटेन प्रोटीन का वह मिश्रण (ग्लायडिन और ग्लूटेनिन) है जो गेहूँ (तथा जौ और राई) में पाया जाता है। चावल और सोया में ग्लूटेन नहीं होता।

Explanation

The selvedge is the self-finished edge of a woven fabric. It runs along the length of the cloth, i.e. parallel to the warp (lengthwise) yarns.सेल्वेज बुने हुए कपड़े का स्वयं-समाप्त किनारा है। यह कपड़े की लंबाई में, यानी ताना (लंबाई वाले) धागों के समानांतर चलता है।

Explanation

Human resources are qualities within people, such as skills, knowledge, interests, attitudes, time and energy. Money is a material (non-human) resource.मानव संसाधन लोगों के भीतर के गुण हैं, जैसे कौशल, ज्ञान, रुचियाँ, दृष्टिकोण, समय और ऊर्जा। धन एक भौतिक (गैर-मानव) संसाधन है।

Explanation

Sociometry (Moreno) maps the patterns of liking and choice within a group, such as a sociogram of a class. It shows a child's acceptance or rejection among peers and the social relationships behind behaviour, so more than one option is accepted in the key.सोशियोमेट्री (मोरेनो) किसी समूह में पसंद और चयन के पैटर्न का मानचित्र बनाती है, जैसे कक्षा का सोशियोग्राम। यह साथियों के बीच बच्चे की स्वीकृति या अस्वीकृति और व्यवहार के पीछे के सामाजिक संबंध दिखाती है, इसलिए उत्तर कुंजी में एक से अधिक विकल्प स्वीकार किए गए हैं।

Explanation

Sun drying removes moisture from the food. Without enough water, micro-organisms cannot grow and enzymes are slowed down, so the food is preserved.धूप में सुखाने से भोजन की नमी निकल जाती है। पर्याप्त पानी के बिना सूक्ष्मजीव पनप नहीं पाते और एंजाइम धीमे पड़ जाते हैं, इसलिए भोजन संरक्षित रहता है।

Explanation

The partunate period is the first stage of infancy. It lasts from birth until the umbilical cord is cut and tied, about the first 15-30 minutes after birth, so (C).पार्चुनेट काल शैशवावस्था की पहली अवस्था है। यह जन्म से लेकर नाल काटे और बाँधे जाने तक रहता है, यानी जन्म के लगभग पहले 15-30 मिनट, अतः (C)।

Explanation

Ergonomics is the study of the relationship between people, their work and the equipment or machines they use. It aims to design tasks and tools that suit the human body.एर्गोनॉमिक्स लोगों, उनके कार्य तथा उनके द्वारा प्रयुक्त उपकरणों या मशीनों के बीच संबंध का अध्ययन है। इसका उद्देश्य ऐसे कार्य और उपकरण बनाना है जो मानव शरीर के अनुकूल हों।

Explanation

According to the ICMR (2010) recommended dietary allowances, an adult man doing heavy work needs about 3800 kcal per day. Sedentary and moderate workers need about 2320 and 2730 kcal.ICMR (2010) की अनुशंसित आहार मात्रा के अनुसार भारी काम करने वाले वयस्क पुरुष को प्रतिदिन लगभग 3800 kcal चाहिए। बैठे-बैठे और मध्यम काम करने वालों को लगभग 2320 और 2730 kcal चाहिए।

Explanation

The Protection of Children from Sexual Offences (POCSO) Act was passed in 2012 and came into force on 14 November 2012.यौन अपराधों से बच्चों का संरक्षण (POCSO) अधिनियम 2012 में पारित हुआ और 14 नवम्बर 2012 को लागू हुआ।

Explanation

In a joint family several generations (grandparents, parents, children and often uncles' families) live together under one roof and share a common kitchen and property. A nuclear family has only parents and their children.संयुक्त परिवार में कई पीढ़ियाँ (दादा-दादी, माता-पिता, बच्चे और अक्सर चाचाओं के परिवार) एक छत के नीचे साथ रहती हैं और साझा रसोई तथा संपत्ति रखती हैं। एकल परिवार में केवल माता-पिता और उनके बच्चे होते हैं।

Explanation

Kasuti is the traditional hand embroidery of Karnataka, worked with counted stitches such as gavanti and murgi. It does not belong to Bengal (kantha), Punjab (phulkari) or Kashmir (kashida), so (E).कसूती कर्नाटक की पारंपरिक हाथ की कढ़ाई है, जो गिनकर किए गए टाँकों, जैसे गवंती और मुर्गी, से की जाती है। यह बंगाल (कांथा), पंजाब (फुलकारी) या कश्मीर (कशीदा) की नहीं है, अतः (E)।

Explanation

The Prevention of Food Adulteration Act was enacted in 1954 and came into force in 1955. It was later replaced by the Food Safety and Standards Act, 2006.खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम 1954 में अधिनियमित हुआ और 1955 में लागू हुआ। बाद में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 ने इसका स्थान ले लिया।

Explanation

An adulterant is any substance added to food, or any harmful part left in it, that lowers its quality and makes it unsafe for human consumption. Examples are sand in grains and metanil yellow in turmeric.मिलावटी पदार्थ (एडल्टरेंट) वह कोई भी पदार्थ है जो भोजन में मिलाया जाता है, या कोई हानिकारक अंश जो उसमें रह जाता है, जिससे उसकी गुणवत्ता घटती है और वह मानव उपभोग के लिए असुरक्षित हो जाता है। उदाहरण हैं अनाज में रेत और हल्दी में मेटानिल येलो।

Explanation

A community is an abstract idea of a group of people bound together by a sense of belonging. It is not limited to one shared feature like place, as it can be based on locality, occupation, interest or identity.समुदाय लोगों के ऐसे समूह का अमूर्त विचार है जो अपनेपन की भावना से बँधा हो। यह स्थान जैसी किसी एक साझा विशेषता तक सीमित नहीं है, क्योंकि यह क्षेत्र, व्यवसाय, रुचि या पहचान पर आधारित हो सकता है।

Explanation

Marasmus is a form of protein-energy malnutrition caused by severe deficiency of both energy (calories) and protein, leading to severe wasting. As both protein and energy apply, (D).मरास्मस प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण का रूप है जो ऊर्जा (कैलोरी) और प्रोटीन, दोनों की गंभीर कमी से होता है और अत्यधिक दुबलापन लाता है। चूँकि प्रोटीन और ऊर्जा दोनों लागू होते हैं, अतः (D)।

Explanation

Knitting makes a fabric by interlooping a yarn into a continuous series of connected loops. Weaving interlaces two sets of yarns, and felting matts fibres together without yarns.निटिंग में सूत को एक-दूसरे में फँसे लूपों की सतत शृंखला में बदलकर कपड़ा बनाया जाता है। बुनाई में धागों के दो समूह आपस में गुँथते हैं, और फेल्टिंग में रेशे बिना सूत के आपस में उलझाकर जमाए जाते हैं।

Explanation

Under ICDS, the Anganwadi centre is the village-level focal point that provides pre-school (non-formal) education, along with supplementary nutrition, immunisation and health check-ups, even in remote areas.ICDS के अंतर्गत आँगनबाड़ी केंद्र गाँव-स्तर का केंद्र बिंदु है जो दूरदराज के क्षेत्रों में भी पूरक पोषण, टीकाकरण और स्वास्थ्य जाँच के साथ प्री-स्कूल (अनौपचारिक) शिक्षा प्रदान करता है।

Explanation

A decision taken by one person that affects only that person is an individual decision. Group or organizational decisions are made by or for several people.जो निर्णय एक व्यक्ति द्वारा लिया जाता है और केवल उसी व्यक्ति को प्रभावित करता है, वह व्यक्तिगत निर्णय है। समूह या संगठनात्मक निर्णय कई लोगों द्वारा या उनके लिए लिए जाते हैं।

Explanation

Weaving, the interlacing of warp and weft yarns at right angles on a loom, is the oldest and most common method of making fabrics.बुनाई, यानी करघे पर ताना और बाना धागों को समकोण पर आपस में गूँथना, कपड़ा बनाने की सबसे पुरानी और सबसे आम विधि है।

Explanation

Home management follows planning, then organizing (resources and people), then implementing (carrying out and controlling the plan), and finally feedback (evaluation).गृह प्रबंधन में पहले योजना बनाना, फिर संगठित करना (संसाधन और लोग), फिर क्रियान्वित करना (योजना को पूरा करना और नियंत्रित करना) और अंत में प्रतिक्रिया (मूल्यांकन) आती है।

Explanation

Dyslexia is a learning disability in reading (decoding and recognising words). Dysgraphia is a disability in writing, and haemophilia is a blood-clotting disorder.डिस्लेक्सिया पढ़ने (शब्दों को पहचानने और डिकोड करने) की सीखने संबंधी विकलांगता है। डिस्ग्राफिया लिखने की विकलांगता है, और हीमोफीलिया रक्त के थक्का बनने का विकार है।

Explanation

A complex (novelty) yarn usually has three parts: a base or core yarn, an effect yarn that gives the novelty effect, and a tie or binder yarn that holds the effect yarn in place. All three are parts, so (D).जटिल (नॉवेल्टी) सूत में सामान्यतः तीन भाग होते हैं: आधार या कोर सूत, प्रभाव सूत जो नवीनता का प्रभाव देता है, और टाई या बाइंडर सूत जो प्रभाव सूत को अपनी जगह थामे रखता है। तीनों इसके भाग हैं, अतः (D)।

Explanation

Foods provide nutrients (carbohydrates, proteins, fats, vitamins, minerals, water) that give energy, build tissues and regulate body processes. Nutrients cover all these needs, so (B).भोजन से पोषक तत्त्व (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज, जल) मिलते हैं जो ऊर्जा देते हैं, ऊतक बनाते हैं और शारीरिक क्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। पोषक तत्त्व इन सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, अतः (B)।

Explanation

Black, white and grey (and often beige or brown) are called neutral colours because they do not appear on the colour wheel and go with any hue. Both black and white are neutral, so (D); red is a primary colour.काला, सफेद और धूसर (और अक्सर बेज या भूरा) रंग तटस्थ रंग कहलाते हैं, क्योंकि वे रंग-चक्र पर नहीं आते और किसी भी रंग के साथ मेल खाते हैं। काला और सफेद दोनों तटस्थ हैं, अतः (D); लाल एक प्राथमिक रंग है।

Explanation

Engel's law says that as family income rises, the proportion (percentage) of income spent on food decreases, even though the total amount spent may rise.एंगेल के नियम के अनुसार, जैसे-जैसे पारिवारिक आय बढ़ती है, भोजन पर खर्च होने वाली आय का अनुपात (प्रतिशत) घटता है, भले ही कुल खर्च की राशि बढ़ जाए।

Explanation

Cotton fibres have natural twists (convolutions) along their length, and the waviness in natural fibres is called crimp. The official remark accepts the crimp/curl wording, so (D).कपास के रेशों की लंबाई में प्राकृतिक ऐंठन (मरोड़) होती है, और प्राकृतिक रेशों में लहरदारपन को क्रिम्प कहते हैं। आधिकारिक टिप्पणी क्रिम्प/कर्ल शब्दावली को स्वीकार करती है, अतः (D)।

Explanation

Babbling begins around 4-6 months, when the infant repeats consonant-vowel syllables such as 'da', 'ma', 'pa' or 'ba-ba'. It is a stage of pre-speech development.बलबलाना (बैबलिंग) लगभग 4-6 माह में शुरू होता है, जब शिशु 'दा', 'मा', 'पा' या 'बा-बा' जैसे व्यंजन-स्वर अक्षरों को दोहराता है। यह भाषा-पूर्व विकास की अवस्था है।

Explanation

The Swarnajayanti Gram Swarozgar Yojana, a self-employment programme for the rural poor through self-help groups, was launched on 1 April 1999. It was later restructured as NRLM (Aajeevika) in 2011.स्वर्णजयंती ग्राम स्वरोजगार योजना, जो स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से ग्रामीण गरीबों के लिए स्वरोजगार कार्यक्रम है, 1 अप्रैल 1999 को शुरू की गई थी। बाद में 2011 में इसे NRLM (आजीविका) के रूप में पुनर्गठित किया गया।

Explanation

Fatigue is usually classified as physiological (physical) fatigue and psychological (mental) fatigue. 'Social fatigue' is not one of the standard types.थकान को सामान्यतः शारीरिक (फिज़ियोलॉजिकल) और मनोवैज्ञानिक (मानसिक) थकान में वर्गीकृत किया जाता है। 'सामाजिक थकान' मानक प्रकारों में नहीं है।

Explanation

Malnutrition arises from a deficient, excessive or imbalanced intake of nutrients, as well as from disease and poor absorption. A balanced diet prevents it, and the other options do not describe its causes, so (E), as the official remark explains.कुपोषण पोषक तत्त्वों के कम, अधिक या असंतुलित सेवन से, तथा बीमारी और खराब अवशोषण से होता है। संतुलित आहार इसे रोकता है, और अन्य विकल्प इसके कारणों का वर्णन नहीं करते, अतः (E), जैसा आधिकारिक टिप्पणी बताती है।